POLLO ASADO CON PATATAS

INGREDIENTES

Muslos de pollo (o la parte que se desee cocinar del pollo)  

4 o 5 patatas grandes

Aceite

Sal

Pimienta

Tomillo

PREPARACIÓN

Ponemos a calentar el horno a 200º. Mientras, en una bandeja de horno echamos un chorrito de aceite que cubra la bandeja, limpiamos la cebolla, la cortamos a rodajas y la ponemos cubriendo toda la bandeja.

Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas finas y cubrimos con ella toda la bandeja. Cogemos el pollo, lo limpiamos,  le hacemos unos cortes y, una vez limpio, le ponemos la sal y lo añadimos a la bandeja ya preparada. Por encima de toda la bandeja (donde estará el pollo con las patatas y la cebolla) echamos sal, pimienta y tomillo.

Metemos la bandeja en el horno y cuando se vea  todo doradito se saca ¡y ya está listo!

La chef: Alba Pulido, de 2º D

SOLOMILLO DE CERDO REGIONAL

 INGREDIENTES

4 solomillos de cerdo (de 150 gr cada uno)             

50 gr de pimentón dulce

50 gr de orégano

400 gr de patatas

4 pimientos morrones

3 cebollas

3 dientes de ajo

Perejil

Sal

Aceite de oliva

Un vaso de vino blanco

ELABORACIÓN

Se prepara un majado en el mortero con los dientes de ajo, perejil, pimentón, orégano y sal. Se desata con un vaso de vino y se agrega un chorrito de aceite. Se dejan macerar los solomillos durante un día entero en el majado.

En una sartén con un poco de aceite se fríen los solomillos a fuego lento hasta que se doren. Se reservab calientes. En la misma sartén se saltean los pimientos morrones con un diente de ajo y se reservan. Se cortan las patatas y las cebollas en rodajas, se fríen en una sartén y se hacen unas papatas panaderas.

Se sirven los solomillos en una fuente junto con los pimientos y las patatas panaderas. Por encima se vierte la salsa de freír los pimientos. Esta es una receta típica de Cáceres.

El chef: Francisco Alvarado, de 2º D

LAS CRONOPIOSAS RECETAS DE 2º D

Lo dijimos y lo cumplimos. ¡Estaba todo riquísimo! Tortilla de patatas, quiche lorraine, arroz, coquillos, rosco, bizcocho, tarta de manzana, torrijas, leche frita... ¡Hummmm!

Otros se encargaron de los refrescos, los platos, los tenedores, las servilletas y las bolsas de aperitivos salados. Lo dejamos todo limpísimo al terminar y llevamos  los plásticos al contenedor de reciclaje.

Magnífica organización, magníficos cocineros. ¡Pedazo de cronopios estos de 2º D!

ROSCÓN

INGREDIENTES

4 huevos                                     

1 yogur de limón

350 gr de harina

150 gr de azúcar

125 cc de aceite

1 sobre de levadura

Mantequilla

Chocolate y vainilla para cubrir.

PREPARACIÓN

1)      Coger el molde del roscón y untarlo con una capa fina de mantequilla y espolvorear con harina.

2)      En un bol de cristal o acero inoxidable hacer la masa del roscón echando todos los ingredientes menos la mantequilla.

3)      Batir muy bien con una batidora eléctrica.

4)      Echarlo en el molde del roscón encima de la capa de mantequilla y harina para que cuando se haga en el horno no se pegue.

5)      Introducirlo en el horno a 180º, un tiempo aproximado de 20 minutos.

6)      Retirar el roscón del horno y dejar que se enfríe.

7)      Mientras el roscón se enfría  elaborar el chocolate y la vainilla en un cazo pequeño.

8)      Cuando  estén listos el chocolate y la vainilla cogemos el roscón y le hacemos un corte horizontal para que se divida en dos partes.

9)      Por último, por el medio del roscón rellenarlo de vainilla y por el resto verter el chocolate con cuidado.

El chef: Rubén Rojo, de 2º D.

MACARRONES CON QUESO Y CHORIZO

INGREDIENTES             

300 gr de macarrones

50 gr de tomate

4 tranchetes

Sal

50 gr de chorizo

PREPARACIÓN

1º. Se ponen a hervir los macarrones hasta que se hagan.

2º. Se echa una pizca de sal.

3º. Se fríen el chorizo y el tomate.

4º. Lo mezclamos todo.

5º. Echamos las tranchettes  y ¡verás cómo se funden!

El chef: Rubén Holguín, de 2º D