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| Victoria ofrece la rosca de piñonate |
Una semana antes de la fiesta se elabora así la rosca de piñonate:
Se baten los huevos durante una hora. Se añade harina, anís molido, un poquito de azúcar y aceite de oliva. Se amasa todo muy bien y, cuando la masa ya no se pega a las manos, se hacen bolas pequeñas y se les dan golpes sobre una mesa de madera (a esto se le llama "la paliza"), hasta que, cuando abres la masa, no le salen burbujas. Luego se hacen tiras y se dejan secar. Una vez secas se cortan en trocitos pequeños, se fríen y se bañan en miel previamente calentada, se escurren y se empieza a montar la rosca en forma de medio huevo. Por último, se ponen piñones blancos a la rosca grande, flores y y el dinero ofrecido por la familia que haya ofrecido la rosca.
El 2 de febrero se visten las "purificás" con el traje típico de Monroy. Sobre las doce de la mañana las niñas que llevan la virgen (son cuatro, vestidas con el traje típico y pañuelo negro en la cabeza) hacen una procesión alrededor de la iglesia. Antes el grupo "Recordanza" baila la jota cuadrada delante de la virgen. Después cantan cuatro niñas con el pañuelo blanco, cantan 28 estrofas dando un paseíllo desde la puerta hasta el altar. Dos de ellas llevan las palomas, otra el papel y otra la pandereta (en este caso la ha llevado mi hermana).
Después el cura da paso a los niños nacidos ese año y se los presenta a la virgen para que tengan una vida buena y mucha salud. Luego se sueltan las palomas y la gente se va de cañas. Sobre las cinco o así las roscas ofrecidas se sortean con unas papeletas y después hay una fiesta normal, con orquesta y eso.
Te invitamos a que vengas el año que viene a Monroy para conocer nuestra fiesta.
